Tag Archives: cucina
Ma come siamo televisivi !!!!!????!!!!!!!
Castelnuovo Berardenga,25 marzo 2009 – Tipi televisivi Ieri alle 16 abbiamo scoperto che eravamo invitati a Italia7 per una dimostrazione in diretta di uno dei piatti che abbiamo inventato per la mostra Arte Genio e Follia, ideata da Vittorio Sgarbi a S.ta Maria La Scala a Siena. La trasmissione era […]
Continue reading...Siamo Ripartiti!!!
- Posted on 21 Marzo 2009
- in cene a tema, cucina, Girogustando, ricette
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Castelnuovo Berardenga, 21 marzo 2009 – Siamo ripartiti Il 18 marzo come avevo già annunciato il Convito di Curina ha tirato nuovamente fuori padelle e coltelli e ha riaperto i battenti. L’occasione del Girogustando ci ha permesso di farlo alla grande. Grazie a tutti coloro che hanno contribuito alla serata […]
Continue reading...Siamo su Canale 3
- Posted on 14 Marzo 2009
- in cucina, Girogustando, ricette
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Castelnuovo Berardenga, 14 marzo 2009 – Siamo su Canale 3 Che ridere, sono stata in preda al panico per 3 giorni prima di iniziare la registrazione s Canale 3 e poi… in un attimo abbiamo registrato ed ecco Andrea e Stefania in TV. Certo che mi sono spaventata per nulla […]
Continue reading...I Cenci part II
- Posted on 25 Febbraio 2009
- in carnevale, cucina, ricette, scuola di cucina
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Castelnuovo Berardenga, 25 febbraio 2009 – Cenci Ed ecco la seconda prova, è andata molto meglio perché io amo le bugie sottilissime che in bocca non diano la sensazione che dà la pasta frolla. La ricetta è pertanto la seguente: 400 gr. di farina 100 gr. zucchero 70 gr. di […]
Continue reading...Bugie, cenci e chiacchiere ovvero le frappe
- Posted on 23 Febbraio 2009
- in carnevale, cucina, ricette, scuola di cucina
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Castelnuovo Berardenga, 23 febbraio 2009 – Cenci Sembra che secondo Wikipedia il termine esatto sia frappe ma consultandola a questa voce troviamo tantissimi modi per chiamare quei dolci biscotti carnevaleschi che troviamo un po’ ovunque in questo periodo. L’idea mi è stata data da Luciano Pignataro che nel suo sito […]
Continue reading...Girogustando: ARRIVIAMO!
- Posted on 22 Febbraio 2009
- in cene a tema, cucina, degustazioni, Girogustando
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Il 18 di marzo è vicino e, anche se siamo contenti di goderci questi lunghi istanti di riposo, la voglia di ripartire si fa sempre più pressante, il Girogustando è l’occasione giusta. Iniziamo ad avere qualche prenotazione per la serata che speriamo sia un successo. Ospiteremo il Ristorante La Segreta […]
Continue reading...BUON ANNO NUOVO!!!
- Posted on 31 Dicembre 2008
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Castelnuovo Berardenga,31 dicembre 2008 – Buon Anno Nuovo!!! Il Convito di Curina Vi augura un buon fine anno, ma soprattutto… un meraviglioso, elettrizzante, goloso, entusiasmante, fantasioso e felice 2009 Ci ritroveremo il 18 marzo 2009 per la manifestazione Girogustando: ospite del Convito il Ristorante la Segreta di Vercelli
Continue reading...Buone Feste!!!
- Posted on 21 Dicembre 2008
- in cene a tema, cucina, degustazioni, viaggi
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Castelnuovo Berardenga,21 dicenbe 2008 – Buone Feste 31 Dicembre 2008 Gran Menù di Capodanno Carciofi in tempura su crema di patate e basilico Frittellina di polenta con ovino di quaglia e chiodini Cotechino e lenticchie Vellutata di cappone con pasta reale e sfogliatine Rotolo di verdure invernali con […]
Continue reading...Campi di grano con cipressi
Castelnuovo Berardenga,13 dicembre 2008 – Campi di grano con cipressi Grazie ad una mostra che si terrà a Siena, abbiamo ricevuto l’invito a pensare un piatto legato in qualche modo all’arte. Tra gli artisti citati c’era Vincent Van Gogh e non ho avuto dubbi: i colori dei suoi campi erano […]
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