Category Archives: ricette
Siamo Ripartiti!!!
- Posted on 21 Marzo 2009
- in cene a tema, cucina, Girogustando, ricette
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Castelnuovo Berardenga, 21 marzo 2009 – Siamo ripartiti Il 18 marzo come avevo già annunciato il Convito di Curina ha tirato nuovamente fuori padelle e coltelli e ha riaperto i battenti. L’occasione del Girogustando ci ha permesso di farlo alla grande. Grazie a tutti coloro che hanno contribuito alla serata […]
Continue reading...Siamo su Canale 3
- Posted on 14 Marzo 2009
- in cucina, Girogustando, ricette
- by admin
Castelnuovo Berardenga, 14 marzo 2009 – Siamo su Canale 3 Che ridere, sono stata in preda al panico per 3 giorni prima di iniziare la registrazione s Canale 3 e poi… in un attimo abbiamo registrato ed ecco Andrea e Stefania in TV. Certo che mi sono spaventata per nulla […]
Continue reading...I Cenci part II
- Posted on 25 Febbraio 2009
- in carnevale, cucina, ricette, scuola di cucina
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Castelnuovo Berardenga, 25 febbraio 2009 – Cenci Ed ecco la seconda prova, è andata molto meglio perché io amo le bugie sottilissime che in bocca non diano la sensazione che dà la pasta frolla. La ricetta è pertanto la seguente: 400 gr. di farina 100 gr. zucchero 70 gr. di […]
Continue reading...Bugie, cenci e chiacchiere ovvero le frappe
- Posted on 23 Febbraio 2009
- in carnevale, cucina, ricette, scuola di cucina
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Castelnuovo Berardenga, 23 febbraio 2009 – Cenci Sembra che secondo Wikipedia il termine esatto sia frappe ma consultandola a questa voce troviamo tantissimi modi per chiamare quei dolci biscotti carnevaleschi che troviamo un po’ ovunque in questo periodo. L’idea mi è stata data da Luciano Pignataro che nel suo sito […]
Continue reading...Siamo in vacanza
- Posted on 15 Novembre 2008
- in ACES, cene a tema, cucina, degustazioni, ricette, vino
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Castelnuovo Berardenga,15 novembre 2008 – Vacanza Finalmente ci si riposa, quest’anno sembrava proprio non finire mai. La serata dello Champagne è andata benissimo e ci siamo divertiti molto, i vini erano ottimi e il cibo…beh non sta a me giudicare ma i piatti sono tornati puliti puliti. Nell’antipasto ho aggiunto […]
Continue reading...Non ci basta mai!!!
- Posted on 26 Ottobre 2008
- in ACES, cene a tema, champagne, cucina, degustazioni, ricette, vino
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Castelnuovo Berardenga,26 ottobre 2008 – Non ci basta mai Chissà se qualcuno indovina il tema della prossima cena? Champagne, il vecchio, solito ma adorato e favoloso Champagne. Martedì 4 novembre, dopo un week-end non proprio festaiolo tranne che per i residui della festa di Halloween, aspettiamo l’arrivo dell’inverno brindando come […]
Continue reading...Siamo quasi emiliani!!!
- Posted on 21 Ottobre 2008
- in ricette, scuola di cucina
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Castelnuovo Berardenga,21 ottobre 2008 – Siamo quasi emiliani Abbiamo provato a fare i tortellini e….mmmmmm che buoooni!!! Sono venuti ancora leggermente grossi per i miei gusti ma che sapore; siamo ormai così abituati al gusto di quelli pronti, peraltro devo dire che alcuni sono anche buoni, che non ci ricordiamo […]
Continue reading...25 anni di matrimonio
- Posted on 25 Settembre 2008
- in cucina, ricette, scuola di cucina
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Castelnuovo Berardenga,25 settembre 2008 – 25 anni di matrimonio Che splendida cosa poter festeggiare 25 anni di felicità e amore, come spero di arrivarci anch’io anche se allora saremo decisamente Vecchissimi!!! La festa di una coppia di clienti SPECIALI si è svolta da noi ed è stata organizzata in modo […]
Continue reading...Oggi Palio
- Posted on 16 Agosto 2008
- in cucina, ricette, scuola di cucina, Siena
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Castelnuovo Berardenga,16 agosto 2008 – Palio Palio bagnato, palio fortunato? Speriamo;… intanto, augurandoci che il tufo in piazza asciughi da poter permettere ai cavalli di correre una delle corse più belle al mondo, abbiamo organizzato il nostro classico aperitivo con una flute di Champagne e qualche stuzzichino a base di […]
Continue reading...9 e ½!!!! (ovvero come è andata la cena alla Ducasse)
- Posted on 29 Maggio 2008
- in ACES, cene a tema, cucina, Ducasse, ricette, scuola di cucina
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Castelnuovo Berardenga,29 maggio 2008 – Cena Ducasse Nove e ½ non sono solo le settimane di un noto film, ma il voto di un ospite dopo aver assaggiato l’acqua cotta di Roccalbenga con gnudi di ricotta nella ricetta originale che la scuola di Alain Ducasse ha insegnato a noi chef […]
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