Category Archives: ricette
Il Nostro Limoncello
Il Limoncello con i limoni di Curina Quando si parla di calcio e di nazionale noi italiani siamo tutti “commissari tecnici” e quando parliamo di cucina abbiamo tutti “la nostra personale ricetta del grande chef del momento”, per questo oggi vi svelerò “i segreti” del nostro Limoncello. Per la preparazione […]
Continue reading...E’ primavera!
Castenuovo Berardenga, 16 aprile 2011 – Tagliolini alla bottarga di muggine Finalmente tornano le rondini e l’asparago che era spuntato nel mio giardino l’anno passato oggi è più bello, grasso e non riesco proprio a decidermi a reciderlo… tanto uno mi serve a poco e la mattina quando lo guardo […]
Continue reading...I Fiori di Curina
Castelnuovo Berardenga, 25 aprile 2010 – Primavera La primavera mette tanta gioia, finalmente possiamo stare fuori e goderci i profumi, i colori e i rumori della campagna. Oggi il glicine riempie l’aria di profumi e le rondini fanno a gara nel cielo. Certo viene voglia di passeggiare più che […]
Continue reading...Il mio primo asparago
Castelnuovo Berardenga,9 aprile 2010 – Il primo asparago Ho deciso di fare concorrenza al mio fantastico fornitore di frutta e verdura, lui e la sua mamma sono della provincia di Arezzo a pochi km da qui e quando gli chiedo l’impossibile me lo piantano! Ma oggi ho ottenuto un piccolo […]
Continue reading...Buon San Valentino a tutti!!!
Castelnuovo Berardenga,14 febbraio 2010 – San Valentino Spesso ci si vergogna ad essere romantici per paura di essere scherniti, ma a me piace poter dimostrare affetto alle persone che mi circondano senza nessuna remora. Per essere più disponibile a volte mi basta incrociare lo sguardo della persona che amo, a […]
Continue reading...I pici con le briciole
- Posted on 5 Dicembre 2009
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Castelnuovo Berardenga,5 dicembre 2009 – I pici alle briciole Non è proprio un piatto natalizio ma sicuramente goloso e di tradizione senese e in queste giornate fredde con poca compagnia mi è tornato in mente. Ci vuole un kg di farina 0 1 uovo sale una presa e poca acqua […]
Continue reading...Oliva & Marino
- Posted on 25 Ottobre 2009
- in cucina, recensioni, ricette, scuola di cucina, stampa
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Castelnuovo Berardenga,25 orrobre 2009 – Olivia & Marino Ieri sera sono venuti a trovarci Silvia e Pietro, due ragazzi pieni di curiosità che la Pavesi ha scelto per scoprire in tutta Italia i posti più sfiziosi legati alle tradizioni del nostro meraviglioso Paese. Ci hanno spiegato come questa “missione” sia […]
Continue reading...Tante scuse!!!
- Posted on 10 Luglio 2009
- in cucina, ricette, scuola di cucina
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Castelnuovo Berardenga,10 luglio 2009 – Tante scuse Era il titolo di una bellissima trasmissione con Sandra Mondaini e Raimondo Vianello che si ricorderanno solo i vegliardi come me… Ma io devo tante scuse a tutti coloro che si aspettavano una ricetta, un racconto o una iniziativa. Non è per cattiva […]
Continue reading...Carciofini sott’olio
- Posted on 26 Aprile 2009
- in cucina, ricette, scuola di cucina
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Castelnuovo Berardenga,26 arpile 2009 – Carciofini Oggi, visto il tempo che sembra non assestarsi, visto che sono abbastanza libera e visto che al mercato ieri dalla Lidia c’erano dei carciofini bellissimi, ho deciso: facciamone una cassa sottolio! Ervis mi ha guardato male e si è tenuto alla larga, così io […]
Continue reading...Ma come siamo televisivi !!!!!????!!!!!!!
Castelnuovo Berardenga,25 marzo 2009 – Tipi televisivi Ieri alle 16 abbiamo scoperto che eravamo invitati a Italia7 per una dimostrazione in diretta di uno dei piatti che abbiamo inventato per la mostra Arte Genio e Follia, ideata da Vittorio Sgarbi a S.ta Maria La Scala a Siena. La trasmissione era […]
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